32 dkg cukor, 6 tojás sárgája, 6 e.k. víz, 20 dkg liszt, 6 tojásfehérje. Krém: 20 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 1 tojás, 20 dkg őrölt dió, 1 dl kávé. A piskótát 3 lapra vágjuk, közé kenjük a krémet.