Hozz�val�k: 2 cs�sze liszt 1 te�skan�l s� 3/4 te�skan�l s�t�por 3 ev�kan�l zsirad�k (zs�r, olaj, vaj) 2/3 cs�sze meleg v�zA v�z kiv�tel�vel �sszekeverj�k a hozz�val�kat, majd a v�zzel fokozatosan l�gy t�szt�v� gy�rjuk. Befedve 15 percig pihentetj�k. 12 egyforma darabra osztjuk, goly�kat form�lunk bel�le, amelyeket lisztes deszk�n 15-18 cm �tm�r�j� lep�nyekk� ny�jtunk. A k�szeket ism�t befedj�k, hogy ne sz�radjanak ki. Vastag alj� serpeny�ben, zsirad�k n�lk�l s�tj�k, am�g a fel�let�n bubor�kok nem keletkeznek. Megford�tjuk �s megs�tj�k a m�sik fel�t is. A k�szeket melegen tartjuk.