Hozzávalók 16 szelethez: Ugyanúgy készül mint a túrós kalács , csak diós töltelékkel. Diós töltelék: 1 dl 1,5 %-os tej, 6 dkg fruktóz, 25 dkg dió, 5 dkg mazsola. A tejet a fruktózzal felforraljuk, belekeverjük a darált diót és a megmosott mazsolát. Jól összekeverjük, levesszük a tűzről, és ha már kihűlt, megkenjük vele a tésztát