3 g szárazélesztõ vagy 1 dkg friss élesztõ, 20 dkg finomliszt, 20 dkg rozsliszt, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál cukor, 3 dl sör. Az élesztõt a dagasztóedénybe tesszük, majd hozzáöntjük a lisztet, a sót, a cukrot és 2,8 dl sört. Elindítjuk a WHITE BREAD programot, és amikor a készülék a kenyeret sütni kezdi, megkenjük a tetejét a maradék sörrel.