3 g sz�raz�lesztõ vagy 1 dkg friss �lesztõ, 20 dkg finomliszt, 20 dkg rozsliszt, 1 kiskan�l s�, 1 mokk�skan�l cukor, 3 dl s�r. Az �lesztõt a dagaszt�ed�nybe tessz�k, majd hozz��ntj�k a lisztet, a s�t, a cukrot �s 2,8 dl s�rt. Elind�tjuk a WHITE BREAD programot, �s amikor a k�sz�l�k a kenyeret s�tni kezdi, megkenj�k a tetej�t a marad�k s�rrel.