1 1/2 kiskan�l sz�raz�lesztõ, 2 evõkan�l kov�szmag (elõzõ keny�r t�szt�j�b�l, 30 dkg finomliszt, 30 dkg r�tesliszt, 1 kiskan�l s�, 1 kiskan�l cukor, 4 dl langyos v�z. A g�p nagy s�tõed�ny�be belesz�runk 1/2 csomag sz�raz�lesztõt, majd r��ntj�k a k�tf�le lisztet, a s�t �s a cukrot. A kov�szmagot meg�ztatjuk 2 dl langyos v�zben, majd a t�bbi v�zzel egy�tt a s�tõed�nybe t�ltj�k. A g�pet feh�r keny�r (WHITE BREAD) programra �ll�tjuk be, a fokozatkapcsol�t DARK �ll�sba tessz�k. A kov�szmaggal k�sz�lt keny�r mindig �zesebb, mint a csak �lesztõvel k�sz�lt, ez�rt �rdemes az elsõ dagaszt�s v�gen k�t evõkan�lnyi t�szt�t kivenni, �s hûtõszekr�nyben t�rolni a k�vetkezõ s�t�sig.