1 1/2 kiskanál szárazélesztõ (3 g) vagy 1/4 csomag friss élesztõ (kb. 1 dkg), 30 dkg finomliszt, 5 dkg búzadara, 2 dl tej, 1 kiskanál cukor, 1 kiskanál só, 2 dl langyos víz. A búzadarát a tejjel sûrûre fõzzük. Mikor kihûlt, a szokásos sorrendben beletesszük a hozzávalókat a dagasztóedénybe: elõször az élesztõt, majd a lisztet, a sót, a cukrot, a kihûlt darát, végül pedig a 2 dl langyos vizet. Beállítjuk a FRENCH BREAD programot és elindítjuk.