80 dkg finomliszt, 20 dk kukoricaliszt 4 dkg �lesztõ, 2 evõkan�l m�z, 4 dl tej �s v�z 3:1 ar�ny� kever�ke, 1 dkg s�, 2 k�v�skan�l zellermag, 1 k�v�skan�l zs�lya, 1 mokk�skan�l major�nna, kev�s vaj. Az �lesztõt, langyos, m�zes, tejes v�zben megkelesztj�k. A liszteket �tszit�ljuk, a zellermagot, a zs�ly�t, major�nn�t �s a s�t hozz�keverj�k. A megkelt �lesztõt a liszthez �ntj�k, �s a marad�k tejes v�zzel kem�ny t�szt�t dagasztunk. Ha k�sz, cip�t form�zunk belõle, �s kivajazott, lisztezett tepsibe rakjuk, letakarva, meleg helyen 60 percig kelesztj�k. Ez idõ letelte ut�n olvasztott vajjal bekenj�k, �les k�ssel h�rom helyen bev�gjuk. Elõmeleg�tett s�tõbe helyezz�k, k�zepes tûz�n 40-50 percig s�tj�k. K�zben 2-szer vagy 3-szor v�zzel bepermetezz�k.