80 dkg finomliszt, 20 dkg b�zacs�ra, 4 dkg �lesztõ, 2 evõkan�l m�z, 4 dl 3:1 ar�ny� tejes v�z, 1 dkg s�, 1 mokk�skan�l õr�lt szerecsendi�, 1 k�v�skan�l fah�j; 5 dkg mazsola, 5 dkg darabolt di�; kev�s vaj, 1 dkg s�, 1 toj�s. Langyos, m�zes vizes tejben az �lesztõt megkelesztj�k. A lisztet m�ly t�lba szit�ljuk, hozz�adjuk a b�zacs�r�t, az õr�lt szerecsendi�t, a fah�jat, a mazsol�t, a darabolt di�t �s a s�t. Az eg�szet �sszekeverj�k, majd a megkelt �lesztõt r��ntj�k �s a vizes tejjel kem�ny t�szt�v� gy�rjuk. A j�l kidolgozott t�szt�t kizs�rozott �s lisztezett tepsibe rakjuk, 1-1,5 �r�n �t meleg helyen kelesztj�k. Akkor kelt meg j�l a t�szta, ha dupl�j�ra nõtt. Ez idõ letelte ut�n a t�szta fel�let�t eg�sz toj�ssal bekenj�k, olvasztott vajat csurgatunk r� �s elõmeleg�tett s�tõben, k�zepes l�ngon 50-60 percig s�tj�k: