50 dkg liszt 50 dkg t�r� 2 RAMA kocka 6 k�v�skan�l s� 2 toj�s 2 s�t�por Tetej�re 1 toj�s, sajt Az alapanyagokat �sszedolgozzuk, min�l gyorsabban, mert a k�zmelegt�l elkezd ragadni a t�szta. 30 percre betessz�k a h�t�be. Ut�na elny�jtjuk, hajtogatjuk, elny�jtjuk, hajtogatjuk. Lehet ism�telni 4x is. Megint 30 percre betessz�k a h�t�be. Megint ny�jtjuk, hajtogatjuk. Ism�t be a h�t�be 30 percre. El�meleg�tj�k a s�t�t 180 fokra. Kicsivel t�bb, mint 1 cm-esre ny�jtjuk �s pog�csaszaggat�val szaggatjuk. V�konyan kiken�nk egy tepsit olajjal �s szorosan egym�s mell� tessz�k a pog�cs�kat. Lekenj�k toj�ssal �s pici sajtot sz�runk a tetej�re. Nagyon kev�s kell, mert ha a sajt lenyomja s�l�s k�zben a t�szt�t, akkor nem lesz sz�p magas a pogi. Aranys�rg�ra s�tj�k.