Egy kil� liszttel f�l kil� j� apr�ra �sszev�gott, friss tepertõt d�rzs�lj�nk el, azut�n, tegy�nk bele 3 deka �lesztõt, k�t eg�sz toj�st, egy k�v�skan�lnyi s�t �s deczi tejfelt. Mindezeket gyurjuk j�l �ssze, azut�n nyujtsuk ki k�tujjnyi vastagra, �s v�gjuk ki k�z�pnagys�gu pog�cs�knak. A hullad�k-t�szt�kat ujra gyurjuk �ssze s azt is v�gjuk ki �ppen ugy, mint a t�bbit. A pog�cs�k tetej�re k�sfokkal vagdaljunk koczk�kat �s kenj�k be toj�ssal; s�ss�k meg rendes t�z mellett s�tõben.