T�szta: 1 kg liszt, 2,5 dkg �leszt�, 1-1 ev�kan�l s� �s cukor. ½ l v�z, ½ dl �tolaj. Felt�t: 10 dkg dar�lt paradicsom, csipetnyi oreg�n�, 30 dkg mozzarella sajt, 30 dkg h�zisonka. Elk�sz�t�s: Az 1 kg liszt k�zep�be egy kis m�lyed�st v�junk, belerakjuk az �leszt�t, a cukrot �s egy kis langyos vizet. Amikor az �leszt� egy kicsit felfut, �sszegy�rjuk a v�zzel �s az olajjal. Az �gy elk�sz�tett t�szt�t gomb�c form�ra gy�rjuk, lekenj�k olajjal, majd kb. 1 �r�ig pihentetj�k. Ezut�n ujjnyi vastagra ny�jtjuk, �s a tetsz�leges form�ba helyezz�k. A t�szt�ra egyenletesen r�tegelve helyezz�k r� a dar�lt paradicsomot, a sajtot, majd pedig a szeletelt sonk�t �s v�g�l sz�rjuk meg oreg�n�val. Az �gy elk�sz�tett t�szt�t helyezz�k 180 oC-os, el�re meleg�tett s�t�be �s kb 20 percig s�ss�k. Mikor a t�szt�ja keny�rbarn�ra s�lt, vegy�k ki �s fogyasszuk eg�szs�ggel!