Megfőzzük a tojásokat, s hosszában félbevágjuk. A sárgáját kiszedjük és összekeverjük sóval, borssal, tejbe áztatott zsemlyével, petrezselyemmel. Ezt visszarakjuk a fél tojásba, tetejére tejföl, reszelt sajt. Sütőben pirosra sütjük. /6-8 tojáshoz 1,5 zsemlye/