6 tojásból lekváros piskótatekercset készítünk. Krém: · 3 tojássárgáját 14 dkg cukorral, 1 vanilincukorral, 1 vanília ízű pudingporral 3 dl tejben összefőzünk. Hűlni hagyjuk. · 2 dl tejszínt kemény habbá verünk · 8 mokkáskanál (1) zselatint 2 dl langyos vízzel simára keverünk és forrásig hevítjük, majd langyosra hűtjük. A 3 kész masszát összekeverjük és különböző gyümölcsöt teszünk bele. Összeállítás: A piskótatekercset 1 cm széles darabokra szeleteljük és kibélelünk vele egy közepes tálat. Beleöntjük a krémet, a tetejére a megmaradt piskótákat tesszük. Hűtőbe dermesztjük, utána tálcára öntjük.