1 kg liszt, (ebből 15 dkg a sodródeszka lisztezésére kell) 1,5 margarin, 1 tojás, 1 tejföl, kevés bor, 1 teáskanál élesztő (tejben felfuttatjuk), ½ l tej, só. A fentiekből a margarin nélkül rétestésztát készítünk. Kisodorjuk és ráreszeljük a margarint, majd összehajtogatjuk. A hajtogatást kétszer ismételjük, majd a tésztát 1/1 óróra hűtőbe tesszük. 1,5 cm vastagságúra kisodorjuk és kockákat vágunk, tetejére sajtot reszelünk, forró sütőbe sütjük.