2 tojássárgáját kikeverünk 5 dkg cukorral, pici sóval és 18 dkg zsírral. Hozzáadunk még 28 dkg lisztet, egy kis rumot, 1 sütőport, annyi tejfölt, amennyit felvesz. A tésztát kétfelé vesszük, egyiket kisodorjuk, tepsibe téve baracklekvárral megkenjük, s rátesszük a tölteléket. Töltelék: 20 dkg dió, 20 dkg cukor, 2 tojássárgája, 4 tojásfehérje, kevés rum. A töltelékre rásodorjuk a másik lapot, sütjük. Csokimáz