½ kg liszt, 18 dkg vaj, ½ szalakáli, 1 tojás, 15 dkg cukor, 1 citrom héja és leve. 3 részre osztjuk, a középső részhez 2 evőkanál kakaót gyúrunk, lekvárral megkenve sütjük. Máz: 3 tojássárgája, 20 dkg cukor jól kikeverjük, a langyos tésztára öntjük.