OSTOROS RÉTES
60 dkg liszt, 2 e.k. olaj, 3 tojássárgája, pici só, 4 dl tej, 5 dkg élesztő, 6 dkg cukor. Gyenge tésztává dolgozzuk.
Töltelék: 20 dkg Ráma, 3 vanílliáscukor, 20 dkg porcukor, 3 ek. kakaó.
A cipókat egyenként tepsi nagyságúra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, felcsavarjuk, hármat összefonunk. Zsírozott tepsibe rakjuk, kelesztjük. Tojássárgájával megkenjük, lassan sütjük.
|