4 tojásfehérjét 17 dkg cukorral, 1 evőkanál vízzel és 1 evőkanál mézzel jól felverjük. Hozzáadunk még 16 dkg lisztet, ½ sütőport és 4 tojássárgáját. Krém: · 20 dkg vaj, 17 dkg porcukor, 1 tojássárgája · 3 evőkanál lisztet 2,5-3 dl tejjel felfőzni és ha kihűlt az előzővel összekeverni Máz: 10 dkg porcukor, 5 dkg vaj, 2,5 dkg kakaó, 2 evőkanál lobogó forró víz.