3 tojás, 30 dkg porcukor, 15 dkg Ráma ŕ habosra keverjük. 80 dkg liszt, 2 dl tejben felfuttatott 1 cs szalakáli, 1 vanillincukor, 1 citrom héja és leve. Összegyúrjuk 6 órát pihentetjük, 9 lapot süthetünk belőle.