60 dkg liszt, 4 evőkanál olaj, 3 tojássárgája, pici só, 1 citrom reszelt héja, 4 dl tejben felfuttatva 6 dkg cukor, 5 dkg élesztő. Összedagasztani, 6 részre osztani. Egyforma téglalapokat sodrunk, megkenjük krémmel, felrolnizzuk, egy kicsit meghúzzuk, félretesszük. 3-ból kalácsot fonunk, ugyanígy a másik háromból is. Sütőpapírral béleljük a tepsi alját és oldalát, beletesszük a fonott kalácsot, megkenjük tojással, azonnal sütni. Forró sütő, közepes láng (30-35 perc). Krém: 1 Ráma, 20 dkg cukor, 4 evőkanál kakaó, 3 vanillincukor.