Hozzávalók: 8 tojás, 5 levél vanillincukor, 20 dkg porcukor, 15 dkg Ráma, 9 ek liszt, 1 l. tej. A tojássárgáját, a vanillincukrot, a rámát és a porcukrot habosra keverjük, a tojások fehérjét kemény habbá verjük, a lisztet kevés tejben simára keverjük, és az egészet összekeverjük. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és forró sütőben sütjük. A sütőt 10 percig erős lángon sütjük, utána takarékra vesszük. 30 percig nem lehet a sütőt kinyitni, kb. 45 percig sütjük.