HABOS-MEGGYES
A tepsit kibleljk aluflival, beletesznk kb. 1 kg magozott meggyet.
Piskta:
6 tojs fehrjt habosra kevernk 2 kanl vzzel, 8 kanl cukorral. Hozzadjuk a tojsok srgjt, 8 kanl lisztet s fl csomag stport.
Az elkszlt massza felbe kakat kevernk.
A meggyre elszr a barna, majd a srga masszt ntjk, megstjk. Ha megslt deszkra kibortjuk.
Krm:
· 3 kanl liszt, 3 dl tej, 3 tojssrgja, 1 vanillincukor felfzzk
· 25 dkg Rma, 20 dkg porcukor sszekeverjk, majd hozzkeverjk a kihlt felfztt krmet
A krmet a pisktra kenjk.
Tetejre kb ½ liter habmesterbl kemny habot vernk.
|