Hozzávalók: 5 tojás, 10 dkg cukor, ½ citrom reszelt héja, 25 dkg gesztenyemassza, 1 evőkanál rum, 3 dl tejszín, 2 cs. tejszínhabpótló por, 3 dkg cukor, 10 dkg liszt. Elkészítés: A tojásból, cukorból, lisztből, citromhéjból piskótát készítünk. A gesztenyemasszát átgyúrjuk, hozzáadjuk a rumot és 5-6 dkg-ot elveszünk belőle, amit majd a tejszín tetejére teszünk.