ALBÁN SZELET
14 e.k. tejben felfuttatunk 1 dkg szalakálit.
6 tojás sárgáját kikeverünk 30 dkg cukorral, 1 rámával. Hozzákeverjük a már kihűlt szalakális tejet, 30 dkg lisztet, végül a tojások felvert habját.
3 részre osztjuk, az egyik részbe kakaót, a másik részbe puncspudingot teszünk. 3 részbe sütjük.
Krém:3 dl tej, 3 dkg liszt ŕsűrű péppé főzzük.20 dkg vajat kikeverünk 20 dkg cukorral, 1 vaníliás cukorral, majd hozzá keverjük a kihűlt pépet.
Csoki máz:
20 dkg cukor, 2 e.k. kakaó, diónyi vaj, 3 e.k. forró víz.
|