45 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg trapista sajt A margarint a liszttel jól elmorzsoljuk, majd belekeverünk 10 dkg reszelt trapista sajtot. Hozzáadunk: 2 dkg élesztót tejben felfuttatva 1 tejfölt 2 tojás sárgáját sót Jól összedolgozzuk, kinyújtjuk, majd olvasztott zsírral megkenjünk. Összehajtogatjuk.20-30 percig kelni hagyjuk. Ezt kétszer- háromszor ismételjük. Szaggatjuk, majd a tetejét megkenjük tojással, sajtot szórunk rá és sütjük.