Hozzávalók: réteslap 1 csomag finommetélt 30 dkg sovány tehéntúró 50 dkg tojás 4 db margarin 10 dkg cukor 20 dkg mazsola 3 dkg tejföl 5 dl vaníliás cukor 1 csomag reszelt citromhéj Az áttört túrót elkeverjük a tojások sárgájával, a vaníliás porcukorral, tejföllel, reszelt citromhéjjal és a megmosott mazsolával. Beletesszük a kifőzött, leszűrt finommetéltet. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatos keverés mellet hozzáadjuk a masszához. Egy magasszélű tepsit olvasztott margarinnal kikenünk és kibéleljük az egyik réteg réteslappal. Szétterítjük rajta a tölteléket, majd befedjük a réteslap másik részével. A tetejét margarinnal megkenve középmeleg sütőben megsütjük. Egyenlő kockákra vágva tálaljuk.