Hozz�val�k nyolc pit�hoz: 40 dkg liszt, 2 dkg �leszto, 1,5 cs�sze langyos v�z, 2 tk cukor, 1 ek olivaolaj, 2 tk s�. A lisztet egy nagy ed�nybe szit�lom, a k�zep�be egy m�lyed�st k�sz�tek, az �lesztot belemorzsolom, a v�z fel�vel, a cukorral �s kev�s liszttel egy kov�szt keverek a m�lyed�sben. Azt a kov�sz besz�rom jev�s liszttel. Az ed�nyt lefedem egy kendovel �s szobahom�rs�kleten 15-20 percig kelni hagyom. A t�bbi v�zzel �s a s�val egy fakan�l seg�ts�g�vel �sszekeverem. K�zzel deszk�n f�nyes, laza t�szt�v� gy�rom. Belegy�rom az olajat �s kidolgozom. Nyolc szilvanagys�g� goly�v� form�lom �s kereszt alak� karcol�st ejtek rajta. Lefedve a t�lban szobahom�rs�kleten 20-30 percig kelesztem, m�g a goly�k ker�lete dupl�j�ra nem dagad. A s�tot elomeleg�tem 180 fokra. A goly�kat m�g egyszer �tgy�rom �s lisztezett deszk�n f�l cm vastagra ny�jtom. Olajozott tepsiben alulr�l a 2. sinen 4 percig s�t�m, megford�tom, majd megint 4 percig s�t�m. Feh�rnek �s puh�nak kell lennie. Kih�l�s ut�n f�li�ban t�rolom, �gy nem kem�nyedik meg, nem sz�rad ki.