1 kg liszt 20 dkg cukor kb 3 dl tej 4 dkg élesztő 2 dl tejföl 10 dkg margarin 2 tojás 1 kiskanál só Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A lisztben elkeverjük a sót, a cukrot, majd a közepébe mélyedést készítünk és ide öntjük a tejfölt és a margarint. A tejet a tészta keverése során fokozatosan adjuk hozzá, mert lehet, hogy kicsivel kevesebb vagy több kell ahhoz, hogy közepesen lágy kalácstésztát kapjunk. Jó alaposan megdagasztjuk, majd meleg helyen legalább 1 órát kelesztjük. 3-as vagy 4-es fonásban megfonjuk a tésztát, majd tepsibe tesszük. Cukros felvert tojással megkenjük, majd ismét 15 percig hagyjuk kelni. Ismét megkenjük a cukros tojással és a sütőben 170 fokon kb 35-40 percig szép pirosra sütjük. Én fél adagot szoktam csinálni, bővel elég!