1 1/2 kiskan�l sz�raz�lesztõ (3 g), 20 dkg finomliszt, 20 dkg rozsliszt, 2,8 dl langyos �r�, 1 kiskan�l s�, 1 mokk�skan�l cukor, 1 kiskanalnyi margarin nagy vaj, (egy csipet aszkorbinsav). A s�tõed�nybe beletessz�k az �lesztõt, majd a 20 dkg rozslisztet �s a 20 dkg finomlisztet, a kiskan�l s�t, a kiskan�l cukrot �s a di�nyi margarint. 2,8 dl langyos �r�t �nt�nk r�. Az �r� t�bb szempontb�l is fontos: a rozskeny�r erõsebb savany�t�st k�v�n mind az �zhat�s, mind a kel�s miatt. Ha nincs �r�nk, helyettes�ts�k v�zzel �s joghurttal vagy kefirrel! Mivel barna keny�rre vagy rozskeny�rre nincs k�l�n men�v�laszt�si lehetõs�g, a feh�r keny�r (WHITE BREAD) programon s�tj�k meg. Elõre is programozhatjuk a megfelelõ idõ be�ll�t�s�val. A s�t�s ideje hosszabb, mint a feh�r kenyere. Ezt az oldalt levõ szab�lyoz� DARK fele �ll�t�s�val �rhetj�k el.