Hozz�val�k: 25 dkg r�tesliszt 20 dkg finomliszt 5 dkg cukor 1 lapos tk. s� 5 dkg olvasztott vaj 2 dkg �leszt� 3 dl tej f�l mk. �r�lt �desk�m�ny Az �leszt�t elmorzsoljuk decinyi langyos tejben, pici cukorral, n�h�ny percre f�lre tessz�k, m�g felfut. A liszteket egy t�lban elkeverj�k a s�val, az olvasztott vajjal, a cukorral,m ajd kov�szt k�sz�t�nk egy kis k�nyed�sben. Amikor m�r bubor�kososdik a kov�sz, h�zik a teteje, kedj�k el a dagaszt�st a langyos tejjel. Ha pici marad bel�le, j� lesz v�g�l a ken�shez. Alaposan megdagasztjuk, majd pihenetetj�k annyi ideig, m�g a dupl�j�ra nem n�, ez lehet 1 �ra is. Ut�na lisztezett deszk�n �tmozgatjuk, hengerr� alak�tjuk, s 10 egyenl� darabra szabdaljuk. Ezeket g�mb�ly�tj�k, majd kikent s�t�lemezre, kell� t�vols�gra helyezz�k egym�st�l. K�ssel legal�bb 1 cm m�ly keresztet v�gunk a k�zep�kbe. Meleg helyen kelesztj�k dupl�j�ra, majd kenj�k meg a marad�k pici tejjel a tetej�ket. El�meleg�tett s�t�ben 8-10 percig magas fokozaton, majd k�zepes l�ngon, 10-15 percig s�ss�k, m�g pirulni kezd.