Hozz�val�k: 10 dkg �rpaliszt 15 dkg teljes ki�rl�s� rozsliszt 25 dkg finomliszt 15 dkg r�tesliszt 3,5-4 dl v�z 1 tk. s� 2 mk. keny�rf�szer (l�sd men�) pici cukor Az �leszt�t cukros langyos tejben felfuttatjuk. A liszteket �sszekeverj�k egy t�lban a s�val �s a keny�rf�szerrel, majd a felfuttatott �leszt�t, a lisztkever�k kis m�lyed�s�be �ntj�k. Fakan�llal kever�nk hozza a lisztb�l annyit, hogy tejf�l s�r�s�g� legyen, tetej�re is sz�runk kev�s lisztet. Ha elkezd bubor�kosodni, �gy 15 perc ut�n, kedhetj�k a dagaszt�st, a langyos v�z hozz�ad�s�val. A rugalmas t�tszt�t melyeg helyen hagyjuk a dupl�j�ra kelni. Kb. f�l �ra m�lva �jb�l �tgy�rjuk, form�zzuk. Tepsibe, vagy s�t�form�ba helyezz�k, tetej�t v�zzel megkenj�k, s bev�gjuk k�t helyen. Forr� s�t�ben s�tj�k, 20 perc ut�n cs�kkentve a h�m�rs�kletet. Teljes s�t�si id�: 50-60 perc.