|
Francia farmerkenyr
3 dl vz, 5 dkg lesztõ, 2 dl tejfl, 1,6 l (kb. 90 dkg) finom- vagy kenyrliszt, 1 ek. olaj,
2 kk. s a nyjtshoz: liszt a tepsi kikenshez: olaj
A vizet meglangyostjuk, az lesztõt belemorzsoljuk s simra keverjk. A tejfllel, a
liszttel, az olajjal meg a sval 6-8 percig dagasztjuk, majd meleg helyen, letakarva kb.
40 percig kelesztjk. Belisztezett deszkra bortjuk, kettosztjuk, knnyedn tgyrva
hosszks cipkk formljuk s kiolajozott tepsire fektetjk. Tovbbi 30 percig
kelesztjk, les kssel hosszban bevgjuk, majd elõmelegtett stõben, nagy lnggal
(220C; lgkeverses stõben 200C ) kb. 30 percig sutjuk
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
