Hozz�val�k 50 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 2 ,5 dkg �leszto, 3-5 dl tej (amennyit felvesz), 4 toj�ss�rg�ja, 10 dkg vaj vagy margarin, egy csipet s�, 1 csomag van�li�s cukor, 1 citrom reszelt h�ja, 3 evokan�l citroml�, 20 dkg csokol�d� Az �lesztot 2 dl langyos tejjel �s egy te�skan�l cukorral felfuttatjuk. �sszekeverj�k a toj�st, vajat, marad�k cukrot, s�t, van�li�s cukrot, citromh�jat �s levet, bele�ntj�k a felfuttatott �lesztos tejet, majd beledolgozzuk a lisztet annyi tejjel, hogy l�gy, de m�g dagaszthat� t�szt�t kapjunk. J� sok�ig dagasztjuk, min�l t�bb levego menjen bele. V�g�l alaposan eloszlatva belekeverj�k az apr�ra t�rdelt csokit. Vannak, akik elk�vetik azt a sz�rnyus�get, hogy mazsol�t tesznek bele - BRRR! -, de mivel �n ut�lom a mazsol�t, ez�rt sosem tenn�k ilyet :o). Ha a s�toform�t (vekni vagy kugl�f forma a legjobb) kivajaztuk, akkor ak�r keleszthetj�k is benne. Langyos helyen, konyharuh�val lefedve kb. a dupl�j�ra kell kelnie, ekkor forr� s�tobe tessz�k. 5 perc m�lva alcsonyra �ll�tjuk a l�ngot �s 30-40 perc alatt k�szre s�tj�k. Ha a k�zep�be sz�rt ture m�r nem ragad t�szta �s a teteje is sz�p piros, akkor j�. Ha kicsit kihult, kibor�juk a form�b�l �s t�laljuk. Forr�n a legfinomabb!