50 dkg simaliszt 10 dkg cukor 6 dkg vaj 1 dkg s� 1 toj�s 2,25 dl tej 3 dkg �leszt� 1 maroknyi mazsolaA mazsol�t n�h�ny �r�val kor�bban �ztasd be, s a felhaszn�l�s el�tt sz�rd le. Az �leszt�t morzsold el 2 dl tejben. A vajat olvaszd fel, hogy langyos legyen. Az �tszit�lt lisztet dolgozd �ssze a cukorral, a vajjal, az �leszt�s tejjel, a s�val �s a toj�s fel�vel. Ha a t�szt�t m�r sim�ra gy�rtad, keverd hozz� a mazsol�t is. Lefedve tedd 70 �C -os s�t�be, s ott keleszd (20-40 percig), am�g dupl�j�ra nem n�. Ekkor vedd ki, oszd h�rom r�szre, mindegyikb�l form�lj egy hurk�t, s azokat letakarva pihentesd (szobah�m�rs�kleten) 10-15 percig. V�g�l - mint egy copfot - fond �ssze a h�rom t�sztacs�kot. A kal�csot tedd 70 �C -os s�t�be (takard le), s v�rd, hogy megint a dupl�j�ra n�j�n, ekkor (vedd le a takar�st) n�veld a h�m�rs�kletet 150-180 �C-ra. Ha m�r negyed �r�ja s�l, akkor kend meg a marad�k toj�s �s a marad�k tej kever�k�vel. A kb. 40-50 perces s�t�si id� alatt, ezt a f�nyez�st m�g k�tszer-h�romszor ism�teld meg.