80 dkg finomliszt, 15 dkg rozsliszt, 4 dkg �lesztõ, 2 dk cukor, 2-3 dl tej �s v�z 3:1 kever�ke, 1 dkg s�, 1 k�v�skan�l k�m�nymag, 1 evõkan�l reszelt narancsh�j, kev�s vaj. Az �lesztõt langyos, cukros tejes v�zben kelesztj�k. K�zben a liszteket m�ly t�lba szit�ljuk, hozz�adjuk a k�m�nymagot, a reszelt narancsh�jat �s a s�t, majd �sszekeverj�k. A megkelt �lesztõt r��ntj�k a lisztre a tejes v�zzel k�zepes kem�nys�gû t�szt�t dagasztunk. Meleg helyen letakarva 45-50 percig kelesztj�k. A megkelt t�szt�t lisztezett gy�r�deszk�ra bor�tjuk, laz�n �tgy�rjuk, form�zzuk, majd kizs�rozott, lisztezett tepsibe helyezz�k. 40 percig letakarva pihentetj�k, majd olvasztott vajjal megkenj�k; Elõmeleg�tett, k�zepesen meleg s�tõben 40-50 perc alatt sz�p pirosra s�tj�k.