1 kg finomliszt, 4 dkg �lesztõ, 4 dkg cukor, 4 dl meleg tej, 5 dkg �tolaj, 2 dkg s�. Az �lesztõt kev�s langyos, cukros tejben megkelesztj�k. Nagyobb m�retû t�lba �ntj�k az �tolajat, a s�t, a marad�k cukrot, �s a megkelt �lesztõvel j�l �sszekeverj�k. Az �tszit�lt lisztet �s a meleg {30 �C-os) tejet fokozatosan adagoljuk, �s favill�val elkezdj�k a t�szta kidolgoz�s�t. Amikor m�r nehezen kezelhetõ a t�szta, k�zzel folytatjuk a dagaszt�st. A t�szta �llom�nya k�zepesen kem�ny legyen, olyan, hogy k�zben h�zogatni lehessen a t�l egyik oldal�t�l a m�sikig. Alaposan kidolgozzuk, hogy fel�lete f�nyes, sima �s h�lyagos legyen. Ha ilyen, befejezz�k a dagaszt�st, a t�szt�t letakarjuk, 60-70 percig kelesztj�k. Az idõ letelte ut�n a t�szt�t a t�lb�l lisztezett gy�r�deszk�ra bor�tjuk, laz�n �tgy�rjuk, �zl�s szerint form�zzuk. Ezut�n kizs�rozott, lisztezett tepsibe helyezz�k, 35-40 percig meleg helyen tartjuk. S�t�s elõtt �tolajjal megkenj�k. Elõmeleg�tett, k�zepes erõss�gû s�tõben 45-50 percig sz�p barn�ra s�tj�k.