1 kg liszt, (ebb�l 15 dkg a sodr�deszka lisztez�s�re kell) 1,5 margarin, 1 toj�s, 1 tejf�l, kev�s bor, 1 te�skan�l �leszt� (tejben felfuttatjuk), ½ l tej, s�. A fentiekb�l a margarin n�lk�l r�test�szt�t k�sz�t�nk. Kisodorjuk �s r�reszelj�k a margarint, majd �sszehajtogatjuk. A hajtogat�st k�tszer ism�telj�k, majd a t�szt�t 1/1 �r�ra h�t�be tessz�k. 1,5 cm vastags�g�ra kisodorjuk �s kock�kat v�gunk, tetej�re sajtot reszel�nk, forr� s�t�be s�tj�k.