60 dkg Graham-liszt, 30 dkg rozsliszt, 10 dkg sz�jaliszt, 4 dkg �lesztõ; kev�s s�, 0,5 dl �tolaj, �zl�s szerint k�m�nymag, k�v�skan�l m�z, 1 l langyos v�z. Az �lesztõt kev�s m�zes, langyos v�zben feloldjuk, 1 evõkan�l lisztet kever�nk hozz�, majd langyos helyen megkelesztj�k. A langyos lisztet �tszit�ljuk, s�val, k�m�nymaggal elkeverj�k. A megkelt �lesztõt hozz��ntj�k �s a v�zzel t�szt�v� dagasztjuk, k�zben az �tolajat fokozatosan r��ntj�k �s a t�szt�ba dolgozzuk. Ez ut�n letakarjuk- �s 40-50 percig kelesztj�k. Ez idõ letelte ut�n megform�zzuk, olajjal kikent tepsibe rakjuk, 15 20 percig meleg helyen kelesztj�k, majd elõmeleg�tett, k�zepes erõss�gû tûz�n 50-60 percig s�tj�k.