Moszkauer
Hozzvalk:
2 tojsfehrje, 15 dkg durvra vgott di, 7 dkg porcukor, 2 narancs hja. A bevonathoz: 10 dkg tortabevon csoki, fl dl tejszn.
Elkszts:
A tojsfehrjt a dival, a cukorral, a narancshjjal kikeverjk, nem verjk habb. Vajjal kikent tepsire kiskanllal halmokat rakunk, egymstl tvol. Kicsit ellapthatjuk, mert korongokat kell kapnunk. Forr stben aranysrgra stjk, vigyzzunk, ne gessk meg. A tepsirl kssel lefejtjk, majd a tejsznnel elkevert felolvasztott csokoldba mrtjuk az egyik oldalt, s szikkadni hagyjuk.
|