Hozz�val�k: 90 dkg (finom)liszt 20 dkg krist�lycukor 1 toj�s + m�g egy s�rg�ja m�g egy toj�s a megken�shez 3 dl tej 5-6 dkg margarin 5 dkg �leszt� csipet s� �zl�s szerint mazsola Elk�sz�t�s: 1. Keverd �ssze az �leszt�t f�l deci langyos tejjel, �s �ntsd bele a cukorral, s�val elkevert lisztbe. (Hagyd �llni �sszekever�s n�lk�l 10 percet) 2. �ntsd hozz� a marad�k langyos tejben felolvasztott margarint, a toj�st, meg a plusz s�rg�j�t, a mazsol�t. 3. Gy�rj j� ny�l�s, de nem ragad�s t�szt�t bel�le. Vigy�zz, hogy ne nyomkodd le a t�szt�t mik�zben gy�rod, ink�bb alulr�l emelgesd, pr�b�ld elv�lasztani az ed�ny fal�t�l. Ha nagyon ragad�s, tehetsz hozz� pici lisztet, ha meg nem akar �ssze�llni, langyos tejet. 4. Rakd letakarva langyos helyre 1 �r�ra. 5. Ha sz�pen megkelt, v�laszd 2fel� (k�t kal�cs lesz bel�le), �s az els� darabot megint 3fel�. Ny�jtsd ki mind a h�rom darabot, fond �ssze, �s csin�ld meg ugyanezt a m�sik fel�vel is. Margarinnal kikent tepsibe rakd. 6. Megint hagyd kelni langyos helyen kb. 30 percet, kend meg egy elkevert toj�ssal, majd rakd be a s�t�be, s�sd aranybarn�ra 190 - 200 fokon. Megjegyz�s: Akkor lesz finom, ha nagyon t�relmesen v�rjuk a t�szt�t, hogy megkeljen, ha siet�nk vele, k�nnyen lehet t�m�tt, morzs�l�d�.