1 kg liszt, 2 dkg cukor, 3 dl tej, 1-1,5 dkg s�, 5 dkg zs�r, 4 dkg �lesztõ, egy toj�ss�rg�ja. Az �lesztõt langyos cukros tejben megkelesztj�k. A lisztet �tszit�ljuk �s meleg helyre tessz�k. A tejben feloldjuk a s�t �s, r��ntj�k a lisztre. �sszekeverj�k, �s hozz�adjuk a megkelt �lesztõt az olvasztott zs�rt �s addig dagasztjuk, hogy a t�szta sima �s rugalmas legyen: Cip�t form�lunk belõle, fel�let�t bezs�rozzuk, �s letakarva 1 �r�n �t kelesztj�k. Ha a t�szta megkelt, �tgy�rjuk, kizs�rozott �s lisztezett tepsibe rakjuk �s 30 percig pihentetj�k. A t�szta fel�let�t toj�ss�rg�j�val bekenj�k, �s elõmeleg�tett s�tõben 40-50 percig sz�p pirosra s�tj�k