6 tojásfehérje+21 dkg cukor gőzön felverjük. A gőzről levéve hozzáadjuk a 6 tojássárgáját és tovább verjük, de már nem gőz felett. Hozzákeverünk még 3 puncs és 1 vanília ízű pudingport és 1 vanilincukrot. Sütjük